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Banderillas de Salchicha

Son banderillas como las de la calle y hasta podemos hacer negocio, vendiéndolas.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de leche fría
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina para hotcakes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de taza de fécula de maiz
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • salchicha de pavo
  • 24 palillos largos delgados de 10 centímetros
  • queso manchego en trozos
  • aceite para freír

Instrucciones

  • 1. Bata la leche con los huevos. Agregue las harinas, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Mientras sigue batiendo, hasta lograr una mezcla homogénea, refrigérela por 15 minutos.
  • 2. Inserte la salchicha y los trozos de queso en cada palito sin llegar a la punta. Pase cada banderilla por el harina y enseguida por la cubierta escurriéndolas un poco.
  • 3. Fríalas en aceite caliente a 180 ºC. Una vez que tengan un dorado parejo, escúrralas y colóquelas en papel absorbente para retirarles el exceso de grasa.

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Instrucciones

  • 1. Bata la leche con los huevos. Agregue las harinas, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Mientras sigue batiendo, hasta lograr una mezcla homogénea, refrigérela por 15 minutos.
  • 2. Inserte la salchicha y los trozos de queso en cada palito sin llegar a la punta. Pase cada banderilla por el harina y enseguida por la cubierta escurriéndolas un poco.
  • 3. Fríalas en aceite caliente a 180 ºC. Una vez que tengan un dorado parejo, escúrralas y colóquelas en papel absorbente para retirarles el exceso de grasa.

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