zanahorias-glaseadas

Zanahorias glaseadas

Zanahorias glaseadas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Media y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

  • 600 gramos de zanahorias
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Perejil
  • Menta
  • Sal

Instrucciones

  • 1. Pelamos las zanahorias y las cortamos a lo largo por la mitad, y volvemos a cortar hasta quedarnos con trozos de unos 3 centí­metros.
  • 2. Luego las ponemos en una sartén y las cubrimos con un poco de agua con sal. Las cocemos unos 7/8 minutos a fuego suave, lo justo para queden un poco duras aun. Luego retiramos cuidadosamente el lí­quido, dejando solo un par de cucharadas de agua en la sartén.
  • 3. Repartimos la mantequilla en trozos sobre las zanahorias y espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima. Devolvemos la sartén a fuego lento y la dejamos unos 5 minutos, dándoles la vuelta a las zanahorias. Una vez glaseadas, las espolvoreamos con perejil y menta picados.

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Instrucciones

  • 1. Pelamos las zanahorias y las cortamos a lo largo por la mitad, y volvemos a cortar hasta quedarnos con trozos de unos 3 centí­metros.
  • 2. Luego las ponemos en una sartén y las cubrimos con un poco de agua con sal. Las cocemos unos 7/8 minutos a fuego suave, lo justo para queden un poco duras aun. Luego retiramos cuidadosamente el lí­quido, dejando solo un par de cucharadas de agua en la sartén.
  • 3. Repartimos la mantequilla en trozos sobre las zanahorias y espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima. Devolvemos la sartén a fuego lento y la dejamos unos 5 minutos, dándoles la vuelta a las zanahorias. Una vez glaseadas, las espolvoreamos con perejil y menta picados.

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